今月の５日（日）、６日（月）
橋本美奈子ちゃんのお店、和歌の浦カフェマーレライに
出張シェフの依頼をもらって、料理作りに行ってきました！！
彼女のお店の売りは、身体に優しく、食べて美味しい、野菜のメニュー！！
その中でも、プレートランチとビーガンカレーはおすすめメニューです。
今回はプレートランチのメインである大豆ミートを使って、
バルサミコ酢の甘酢ソース、ラタトゥイユソース、皿うどん餡などなど
お店に合いそうなメニュー提案も同時にさせてもらいました！
今回提供したビーガンカレーは、僕の料理人生で初めての、動物性たんぱく無し！（笑）
しかしながら、なかなかの出来で、今後の僕のメニューのアイテムに決定！！
今月は１８日（土）にも出張シェフでマーレライの調理場に立ちます！
