皆様こんにちは ☺️
『Masayo’s cooking』 才木雅世です♪
もう、あっというまに３月も後半になりました。卒業や入学、新社会人と世間では春は別れと出会いの季節と言われます…,
温かな日差しにポカポカ陽気も都内ではすでに感じられ、やっと新緑や花の咲き始める姿を目にするようにもなりました✨
さて今日は、そんな春を感じる盛付けを白い食器に表現してみました。
実は以前から気になっていたリム(お皿のふち)が広い器！リムの部分に盛付けやデザインをしてみたいな～、いつか見つけたらやってみたい盛付けのイメージを膨らませていました✨
レストランで見かけるあの上品な. . . パスタが盛付けられてきたら、ちょっと足りないなと感じながらもお洒落度がアップする…
はいそれがこちらです
メニュー :
① 牛肉and 紫蘇ロール焼
②カボチャと豆のチーズ焼き
メニュー
①ムール貝の白ワイン蒸し
②ロールキャベツ
メニュー
①鶏肉とキノコのトマト煮込み
②お麩バケットクリームチーズとトマトのせ
③絹ごし豆腐とジェノベーゼソース
白いお皿が映えるよう、なるべくカラフルな食材で絵を描くようにイメージ。ビタミンカラーは私の気持ちまで元気にしてくれます✨
気分はおうちレストラン🥂 一人時間もお洒落に演出。冷たく冷やしたスパークリングワインが、ついついすすむ、目にも舌にも美味しいお料理が私の目指すお料理です。
★本日の食器は
ミヤザキ食器様オリジナルブランドによる
『M STYLE』を使用しております。リムが長いデザインは自分が描きたいデザインを思いのままに形にできるだけでなく、機能性にも優れておりオーブンやレンジ、食器洗い機にも使用できます。最近のお気に入り食器です
※※ その他 ※※※※
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https://cookpad.com/kitchen/40680111
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👑１位野菜ブーケ
👑１位茗荷とちくわ
👑１位ビーツの味噌マヨサラダ
👑１位豆腐と大葉ビシソワーズ
他3つのレシピ2位
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