~賀名生旧皇居~
奈良県五條市西吉野町の
古民家レストラン賀名生のプロデュースとしての、初仕事！！
ＨＰ
https://kanau1318.jp/
地元のジビエを使った､
フレンチイタリアンの試作です！！🍀🍀🍀
★鹿肉低温ロースト ベリーソース
★猪肉のストロガノフ
★鹿肉の和風ロースト
★猪のロースト ソース・フォン・ド・ヴォー
★鹿肉のパスタ ボローニア風
★猪肉のカツレツ プティトマトマリネソース
★猪肉のサラダ
★鹿肉のレア仕上げ ジェノヴァソース
★猪肉や鹿肉は食べなれてると言う方には、
新しいジビエ料理の提案！！
★遠方からのご宿泊、お食事の方には、
特にこれから美味しくなるジビエを
フレンチ、イタリアン、和風で
召し上がって頂きます！
